適当に料理する

ホワイトソースやカレーは結婚してから今まで自分で適当に作ってきましたが、ミートソースは実家がしていたように、箱に入った粉のミートソースの素を買っていました。

でも、夫が肉があまり好きではないので、ミートソースの出番が減り、結局「素」も買わなくなりました。この前むしょうに食べたくなり自分で適当に作ってみたらおいしくできました。自分でできないと思い込んでいただけでした。


焼きそばも、市販の添付ソースは添加物が多いので、麺だけ利用して、ソースは自分であれこれやってみたらおいしくできました。

市販のものはどれも味が濃く、香料が強いと感じます。自分で味をつけたものは、薄味好きの夫にも好評です。

ホワイトソースはバターと粉と牛乳で適当に作ります。カレーは大量のたまねぎを炒めてトマト缶を入れてダシを入れカレー粉とスパイス類を適当に入れて作ります。

ミートソースはセロリ（重要）とたまねぎのみじん切りをベースにケチャップやウスターソース、鳥ガラダシを入れて適当に作ります。焼きそばも鰹節粉末と昆布粉末にソースと醤油を少し入れて適当に作ります。

適当です。


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